O Sindicato dos Produtores Rurais de Formiga oferecerá, gratuitamente, os cursos de implantação de horta orgânica e produção de derivados do leite.
Os cursos serão oferecidos em parceria com o Senar-MG e têm como público alvo produtores rurais, trabalhadores, seus familiares e demais pessoas interessadas.
Serão oferecidas até 12 vagas para cada curso. Os participantes deverão ter idade mínima de 18 anos.
Curso de produção de derivados do leite
O curso de produção de derivados do leite será ministrado pela tecnóloga em laticínio, Catarina Pena Monteiro.
A carga horária do curso é de 40 horas, (8 horas por dia de segunda a sexta) e ocorrerá entre os dias 29 de janeiro a 2 de fevereiro.
Ementa do curso: Noções da Legislação, Registro Junto a Órgãos de Inspeção e Rotulagem / Noções de Boas Práticas de Fabricação / Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho / Análise do Leite / Pasteurização Lenta / Preparo e Manutenção da Salmoura / Fabricação do Queijo Minas Frescal / Fabricação da Ricota Fresca / Fabricação da Mussarela / Fabricação do Iogurte / Fabricação do Doce de Leite Pastoso / Fabricação do Requeijão em Barra / Fabricação do Queijo Minas Padrão / Degustação dos Produtos
Curso de implantação de horta orgânica
O curso de implantação de horta orgânica será ministrado na Fazenda Padre Doutor entre os dias 5 e 7 de fevereiro e terá uma carga horária 24 horas (8 horas por dia).
Ementa do curso:Agriculturas: Orgânica, Convencional e Hidroponia / Fisiologia Vegetal / Tipos de Hortaliças / Hortaliças e suas Interações com o Ambiente / Escolha do Local da Horta / Definição dos Locais / Amostras de Solo / Legislação Pertinente / Preparo do Local para Plantio / Preparo da Área para Cultivo / Preparo dos Insumos Orgânicos / Instalação do Viveiro / Substrato: Preparo e Uso / Propagação de Olerícolas / Tratos Culturais no Viveiro / Estabelecimento das Culturas
Os interessados devem entrar em conato com o sindicato à avenida Rio Branco 485 A 2º andar ou pelo telefone 3322 1762 e 9 9106 5332 (WhatsApp).
Fonte: Sindicato dos Produtores Rurais||
