A 2ª etapa do 5º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais foi encerrada neste domingo (4), em Lavras, com a classificação de 169 amostras de café. A lista com o nome dos produtores já pode ser consultada no portal da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG), no endereço eletrônico www.emater.mg.gov.br.
As amostras entram na fase final, prevista para o período de 15 a 19 de outubro, com mais uma prova de degustação, feita por provadores especializados de café do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), cooperativas, exportadoras, indústrias e cafeterias. Os especialistas vão conferir mais uma vez características que definem o paladar dos cafés – doçura, acidez, aroma e sabor, entre outras.
Desta etapa final sairão os melhores da qualidade da safra 2008 em Minas Gerais. No encerramento acontecerá o leilão dos cafés campeões, a divulgação do nome dos cafeicultores vencedores do Concurso e a premiação dos melhores cafés, a partir das 14h, no Centro de Convenções da Universidade Federal de Lavras (UFLA).
De acordo com o regulamento, na solenidade final, cafeicultores das 50 amostras dos cafés classificados vão receber certificado de participação no Concurso. Destes, os cinco primeiros de cada categoria serão agraciados com prêmio, além do diploma de participação. As cinco amostras finalistas, de cada categoria, serão leiloadas com ágio de R$ 100 por saca.
As 365 amostras de café que concorreram nessa 2ª etapa foram selecionadas por técnicos do IMA e provadores de outras instituições. Foram classificadas as 200 melhores amostras do produto na categoria café natural e 165 amostras de café cereja descascados e despolpados/desmucilados.
Valorização Regional
De acordo com Marcos, o evento deste ano também quer chamar atenção para a produção de café em cada uma das quatro regiões cafeeiras do Estado. Além do café do Estado como um todo, queremos valorizar o produto regionalmente, mostrando a produção do Cerrado, da Chapada de Minas, das Matas de Minas e do Sul. Esse ano vamos inovar. Vamos fazer uma solenidade de encerramento em cada uma das quatro regiões. É uma forma de ressaltar o valor do produto por região, argumenta.
O Concurso de Qualidade dos Cafés é uma realização do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e da Emater-MG em parceria com a UFLA. O evento recebeu este ano 1.200 inscrições, superando 2007, quando 1.160 cafeicultores mineiros se inscreveram. A região Sul manteve a liderança, com 60% das inscrições.
Minas Gerais ocupa o 1º lugar no ranking dos maiores produtores de café do país, segundo o IBGE. Dados da Emater-MG mostram que o Estado tem uma produção de cerca de 22.105.814 sacas de 60 quilos de café beneficiados para uma área de 1.033.260 hectares.
