Formiga marca presença no II Circuito de Tecnologia do Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra

O II Circuito de Tecnologia do Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra foi realizado com sucesso em São Roque de Minas, na sexta-feira (22).

O evento, organizado pela Emater-MG e com o apoio de várias entidades, como o Sindicato Rural, o Unifor-MG, a Aprocan, a Cicanastra, o Sicoob Saron e a Prefeitura local, reuniu especialistas na produção do Queijo Minas Artesanal (QMA) para diversas palestras e painéis enriquecedores.

Uma das principais atrações do evento foi o 1º Concurso do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida, que contou com a participação de jurados representantes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Formiga, incluindo o Secretário de Desenvolvimento Humano, Anuar Teodoro, e as médicas veterinárias Sílvia Medeiros e Fernanda Franco.

Anuar destacou que a equipe do SIM de Formiga tem sido reconhecida e convidada para atuar como jurados em diversos concursos de queijo, tanto regionais quanto internacionais, como o renomado Araxá International Cheese Awards. Ele enfatizou que esse reconhecimento é fruto do trabalho árduo e das medidas implementadas para apoiar os produtores de queijo não apenas em Formiga, mas em toda a região. Essas iniciativas têm fortalecido significativamente a cadeia produtiva do queijo, contribuindo para a geração de trabalho e renda para os produtores locais.

Fonte: Secretaria de Desenvolvimento Humano