A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG), por meio da Diretoria de Vigilância em Alimentos, determinou na sexta-feira (22), a interdição cautelar (paralisação da comercialização) do produto açúcar cristal no Estado de Minas Gerais das seguintes marcas: Doce Mel, Maxçúcar, Tip Top, Bonzão e Campo Doce.
A medida de interdição cautelar perdurará até que sejam sanadas as irregularidades, objeto da ação fiscalizadora. Com a medida, a SES-MG acata a requisição do Ministério Público de Minas Gerais.
A Vigilância Sanitária explica que uma das hipóteses para a presença do ferro no açúcar cristal das marcas interditadas pode ser devido às falhas no controle do processo de produção na etapa posterior à evaporação do caldo de cana. Durante o processamento da cana de açúcar, a substância passa por tubos que podem desprender o metal ferro e causar sua incorporação no produto final. O ferro deve ser eliminado por meio da imantação ou outro controle que permita a sua retirada do açúcar cristal.
A Diretoria de Vigilância em Alimentos da SES-MG determinou a inspeção sanitária nas usinas de refino do açúcar cristal, bem como nas empresas que empacotam e distribuem o açúcar cristal, considerando sua co-responsabilidade na garantia da qualidade do produto. Esta ação foi determinada no âmbito do Estado de Minas Gerais.
A interdição cautelar abrange todo o comércio de Minas Gerais e foi informada à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), ao Ministério Público do Estado de Minas Gerais e às vigilâncias sanitárias municipais.
Também foi solicitado à Anvisa providências em relação à inspeção nas usinas de refino do açúcar cristal localizadas em outros Estados, considerando que há fornecimento do produto para empacotadoras/distribuidoras localizadas em Minas Gerais.
