A Subsecretaria de Desenvolvimento Rural e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), realizou na última quinta-feira (10), um treinamento de Boas Práticas de Fabricação voltado a manipuladores de produtos de origem animal.
A capacitação teve como objetivo ampliar os conhecimentos dos participantes sobre procedimentos necessários para garantir a produção segura e de qualidade de alimentos no município.
Capacitação foi promovida pela EMATER
O treinamento foi promovido pela EMATER, com apoio do Serviço de Inspeção Municipal, e ministrado pelo extensionista da EMATER, Mozair José Pinto. O encontro foi realizado na sede do Serviço de Inspeção Municipal de Formiga-MG, reunindo os participantes para uma capacitação sobre diferentes etapas e cuidados relacionados à produção de alimentos de origem animal.
Encontro abordou segurança e qualidade dos alimentos
Durante a capacitação, foram apresentados temas considerados essenciais para a produção segura e de qualidade. Entre os assuntos abordados estiveram as boas práticas agropecuárias, o bem-estar animal e o controle sanitário.
Também foram discutidos aspectos relacionados à qualidade da água, higiene de utensílios, equipamentos e instalações, além da higiene pessoal dos manipuladores e dos cuidados necessários durante o processamento dos alimentos.
Ao final do treinamento, foram entregues certificados aos participantes. A certificação marcou mais um momento de aprendizado e capacitação promovido no município, reforçando a importância das boas práticas na produção de alimentos de origem animal.
Com informações da Prefeitura de Formiga
