O Sindicato de Produtores Rurais e a Prefeitura de Formiga promoveram uma parceria com o Senar Minas, para que a agroindústria de alimentos possa se desenvolver de acordo com as normas sanitárias do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Produtores de Pains e Bom Despacho também participaram da capacitação.
Produtores rurais estão sendo capacitados pelo Senar para cumprirem as exigências e, assim, ter tranquilidade para comercializar produtos alimentícios em feiras e no comércio geral e até fornecimento de merenda escolar.
De acordo com o gerente regional do Senar em Passos, Rodrigo de Castro Diniz, a parceria é para melhorar as ações de inspeção, sendo necessário, antes, preparar as pessoas que exploram essa atividade econômica. ?Nós acreditamos que o processo educativo é fundamental para melhorar a qualidade dos alimentos vendidos em feiras e na merenda escolar dos municípios?, disse.
O curso de capacitação dos produtores está na quinta turma. Joyce Melo Franco Vieira, que respondia como secretária-adjunta de Gestão Ambiental destacou o aproveitamento do curso pelos participantes, que estão interessados em produzir de acordo com as normas sanitárias.
?Todas as turmas estão completas?, disse, explicando que piscicultores, apicultores, fabricantes de laticínios e de embutidos já estão se qualificando para obter o SIM. ?A Prefeitura está dando condições para dar início à qualificação do produtor, via curso do Senar, e, a partir daí, o processo para nós vai ser 50% de tudo que tem que ser feito?, disseJoyce.
Segundo o presidente do Sindicato Rural de Formiga, Ivanir Júlio da Silveira, os cursos do Senar são valiosos para os produtores rurais, que se interessam e participam efetivamente da capacitação.
Ele conta que só da área de piscicultura foram 13 alunos capacitados para trabalhar dentro das normas sanitárias, que serão fiscalizadas pelo SIM. ?É muito importante. O aluno já sai da aula sabendo, sai profissionalizado. A gente fica satisfeito com o Senar, por dar essa oportunidade aos produtores?.
