O chá de caju, preparado a partir das folhas secas do cajueiro ou da casca da fruta, vem ganhando destaque como uma bebida funcional. Rico em compostos antioxidantes e minerais, o chá contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, alivia desconfortos digestivos e pode ajudar na prevenção de doenças crônicas, como a diabetes tipo 2.
A bebida concentra elementos como vitamina C, taninos, flavonoides, ferro e magnésio, que atuam na proteção celular contra os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e por condições inflamatórias. Além disso, as folhas do cajueiro apresentam efeito hipoglicemiante, auxiliando na redução dos níveis de açúcar no sangue e melhorando a sensibilidade à insulina — especialmente quando associadas a uma dieta equilibrada e prática de atividade física.
A nutricionista Laita Babio, do Espaço Hi, em São Paulo, ressalta que os benefícios do chá refletem a variedade de nutrientes presentes no caju. “O chá concentra compostos bioativos como vitamina C, taninos, flavonoides e minerais como ferro e magnésio. Esses elementos atuam no combate ao estresse oxidativo, têm ação antioxidante e contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, os taninos presentes nas folhas e na casca possuem efeito adstringente, auxiliando na saúde digestiva”, explica.
Segundo a especialista, a composição do chá varia de acordo com a parte da planta utilizada. As folhas, por exemplo, oferecem maior concentração de flavonoides; a casca, por sua vez, é rica em minerais com ação anti-inflamatória. Já a haste do fruto destaca-se por sua alta quantidade de vitamina C e polifenóis.
O nutrólogo Felipe Cezar, que atende em São Paulo, complementa que o chá pode ser um aliado em dietas voltadas à melhoria da absorção de nutrientes. “A vitamina C, abundante no caju, é um conhecido potencializador da absorção do ferro não-heme (presente em vegetais), convertendo-o em uma forma mais facilmente utilizável pelo organismo. Embora o próprio chá possa conter alguns minerais, seu principal papel aqui é como facilitador da biodisponibilidade de outros nutrientes, notadamente o ferro, e como fonte direta de vitamina C”, detalha.
Principais benefícios do chá de caju:
- Melhora da absorção de ferro vegetal;
- Fonte de vitamina C e antioxidantes;
- Auxílio na digestão pelo efeito adstringente;
- Reforço do sistema imunológico e envelhecimento saudável;
- Apoio na prevenção de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes tipo 2.
Modo de preparo:
Para preservar os compostos ativos do chá de caju, recomenda-se ferver a água separadamente e, em seguida, adicionar as folhas ou pedaços da casca do caju, mantendo a infusão em fogo baixo por 5 a 10 minutos. Evitar a fervura prolongada dos ingredientes ajuda a preservar substâncias sensíveis ao calor, como a vitamina C e os flavonoides. Após o tempo de infusão, a bebida deve ser coada para garantir suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Embora traga benefícios relevantes à saúde, o chá de caju deve ser consumido com moderação. O uso excessivo pode sobrecarregar o fígado e os rins, principalmente em pessoas com condições de saúde preexistentes. “Os compostos bioativos, em doses muito elevadas e por tempo prolongado, poderiam sobrecarregar o metabolismo hepático ou a filtração renal, especialmente em indivíduos com condições preexistentes”, alerta Felipe Cezar.
Especialistas recomendam cautela no consumo em grupos específicos:
- Gestantes e lactantes: apenas com orientação médica, por falta de estudos conclusivos;
- Crianças: consumo supervisionado devido à presença de taninos e oxalatos;
- Pessoas com doenças renais: atenção especial pela possibilidade de sobrecarga dos rins.
Portanto, o chá de caju deve ser visto como um complemento dentro de um estilo de vida saudável, e não como substituto de alimentação variada, prática de exercícios físicos ou orientação médica.
Com informações do Metrópoles
