Comer muito chocolate pode ser um risco à saúde devido à grande quantidade de gordura que ele possui. De acordo com especialistas, 30 gramas é o consumo máximo permitido por dia e, dessa forma, o chocolate pode ser até um aliado. A gostosura contém flavonóides, um tipo de antioxidante que combate os radicais livres e retarda o envelhecimento.
Além disso, aquela velha história que comer chocolate dá prazer é verdade mesmo. Ele acelera a produção de serotonina, uma substância que melhora o humor e proporciona sensações de prazer. É por isso que muitas pessoas quando ficam tristes, se esbaldam de tanto comer a guloseima.
Na hora de escolher o seu preferido, vale lembrar que cada tipo tem uma determinada quantidade de calorias. O amargo é o mais ?magrinho?, com 537 kcal em cada 100 gramas. O branco tem 550 kcal e o ao leite, cerca de 540 kcal. O campeão é o crocante, com 553 kcal.
No Brasil, o consumo de chocolate é grande. O país ocupa a quarta posição no ranking de consumo mundial, atrás apenas dos Estados Unidos, da Alemanha e do Reino Unido. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), em 2008, devem ser produzidas 340 mil toneladas do produto.
