Começa nesta quinta-feira (24) a ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards, no Grande Hotel de Araxá, na Zona da Mata. O evento, que vai até domingo (27), espera até 200 expositores entre produtores, instituições de fomento e empresas de insumo na Feira Internacional de Negócios, com cem estandes que valorizam o consumo de produtos da agricultura familiar. A programação completa está no site do evento.
Durante a ExpoQueijo acontece ainda o concurso internacional que vai escolher o queijo “Selo Ouro”, com 410 inscritos e 1.300 queijos de nove países (Brasil, Itália, Suíça, Canadá, México, Uruguai, Peru Argentina e Nigéria). O concurso contemplará cerca de 50 categorias de queijos de leite de vaca, cabra, ovelha, búfala, bem como a mistura de espécies. Somadas prova e contraprova, o evento terá em julgamento mais de duas toneladas de queijos artesanais certificados.
A ExpoQueijo é o maior evento do setor no Brasil e dá destaque ao cooperativismo no país. Em Minas Gerais, de cada 100 litros de leite produzidos, 19,7% vêm de cooperativas, que são também determinantes na produção de 11,7 mil toneladas de queijo anuais. O evento tem patrocínio do Sistema Ocemg.
“Entendemos que a ExpoQueijo é uma oportunidade ímpar de tornar nosso queijo ainda mais reconhecido, abrir mercados e fomentar negócios para as cooperativas, tanto do ramo leite quanto do setor de crédito”, afirma o presidente do Sistema Ocemg, Ronaldo Scucato.
“É uma iniciativa que valoriza nosso queijo e incentiva quem produz a buscar melhorias constantes. Não podemos esquecer que o queijo mineiro, com suas variedades artesanais, já é mundialmente reconhecido como uma iguaria típica do nosso Estado. O concurso vem para somar e contribuir com todo esse esforço de fortalecer o mercado de queijo de Minas Gerais”, reforça Scucato.
ExpoQueijo Brasil 2023 – Araxá International Cheese Awards
Data: 24 a 27/08/2023
Local: Grande Hotel e Termas de Araxá. Rua Águas do Araxá, sem número – bairro Barreiro, Araxá (MG)
Mais informações: www.expoqueijobrasil.com.br
Fonte: Tapiraímg TV
