O preço da picanha barateou 9,36% em Belo Horizonte no acumulado de janeiro a junho de 2023. Na média nacional, o corte nobre bovino, que é um dos preferidos no churrasco, teve deflação de 6,52% no primeiro semestre deste ano.
A informação é o IBGE, que nesta terça-feira (11) divulgou a inflação no país de junho, que teve queda de 0,08%, ou seja, deflação, sendo a primeira do ano e o menor índice para o mês desde 2017.
Por outro lado, o ovo, que está sendo bastante consumido no Brasil para substituir a carne, teve alta de 16,61% no Brasil e de 27% em Belo Horizonte.
A carne bovina encareceu muito de preço entre 2019 e 2022 e foi um dos símbolos da inflação no período.
Confira a variação de preço de vários cortes bovinos, da carne do frango e a de porco no acumulado de janeiro a junho deste ano. Os dados são do IBGE.
Em Belo Horizonte:
- Carne em geral: -6,50%
- Picanha: -9,36%
- Contrafilé: -7,07%
- Chá de dentro: -8,77%
- Alcatra: -5,19%
- Patinho: -6,75%
- Músculo: -8,56%
- Pá: -9,4%
- Acém: -8,96%
- Costela bovina: -7,82%
- Porco: -2,98%
- Pescado: 0,71%
- Filé de merluza: 0,64%
- Tilápia: 0,64%
- Frango inteiro: -11,835
- Ovo: 27,10%
- Frango em pedaços: -6,33%
Na média nacional:
- Carne em geral:- 5,89%
- Picanha: -6,52%
- Contrafilé: -7.92%
- Chá de dentro: -5,16%
- Alcatra: -8,09%
- Patinho: -5,10%
- Músculo: -4,28%
- Pá: -7,37%
- Acém: -6,16%
- Costela bovina: -5,33%
- Porco: -2,43%
- Pescado: 3,45%
- Filé de merluza: -0,94%
- Tilápia: 6,80%
- Frango inteiro: -5,78%
- Ovo: 16,67%
- Frango em pedaços: -6,91% .
Fonte: O Tempo
