Estimativa da produção dos Cafés do Brasil equivale a 55,67 milhões de sacas de 60kg, de acordo com os dados do segundo levantamento da safra divulgado neste mês de maio referentes ao ano-cafeeiro de 2025. Essa performance, caso confirmada, representará um ligeiro acréscimo de 2,7% em relação ao que foi efetivamente colhido na safra do ano anterior, cuja produção totalizou 54,21 milhões de sacas.
De acordo com os dados da safra da espécie de C. arabica de 2025, a estimativa é de que a produção em nível nacional deverá atingir o total de 36,97 milhões de sacas, cultivadas numa área de 1,48 milhões de hectares, correspondendo a uma produtividade média de 24,9 sacas por hectare. Isso indicaria que essa produção corresponderá a 66,40% da safra em nível nacional deste ano.
Comparando os números estimados para a Safra de 2025 com os efetivamente obtidos na safra anterior, percebe-se uma possível queda de 6,6% na produção, haja vista que a colhida em 2024 registrou 39,59 milhões, assim como também haverá um decréscimo de 1,6% na área de cultivo, (1,50 milhões de hectares), e ainda de 5,1% na produtividade, que registrou 26,2 sacas por hectare no ano passado.
Já os dados estimados para a espécie de C. canephora, a produção foi calculada em 18,70 milhões de sacas de 60kg, que estão sendo cultivadas numa área de 371,3 mil hectares, com produtividade média de 50,4 sacas por hectare. Assim, a produção estimada dessa espécie corresponderá a aproximadamente 33,60% da previsão total para a safra nacional.
Comparando esses dados previstos para 2025, com os que foram efetivamente obtidos por essa mesma espécie em 2024, constata-se que haverá um crescimento expressivo de 27,9% da safra, pois no ano anterior a mesma registrou uma colheita de 14,61 milhões de sacas, assim como de 28,3% na produtividade – anteriormente foi de 39,2 sacas por hectare -, e, em contrapartida, haverá apenas uma ligeira queda de 0,3% na área de produção, a qual registrou 372,42 mil hectares na safra anterior.
Fonte: Giulia Di Napoli/ Itatiaia Agro
