O coordenador do curso de medicina veterinária, Prof. Dr. Leonardo Borges Acurcio, participou, no dia 25 de agosto, como jurado na Expoqueijo 2023 em Araxá-MG.
O concurso é uma das maiores competições de queijos do Brasil e possui grande relevância no cenário internacional, com mais de 1000 queijos do Brasil e do mundo participantes no ano de 2023. O professor, que também leciona as disciplinas de tecnologia e inspeção, afirmou que é uma honra poder participar do seleto grupo de jurados, representando o Unifor-MG e a sua grande paixão pela tecnologia e inspeção dos lácteos.
Os produtores formiguenses sempre participam do concurso e para não quebrar a tradição, voltaram, mais uma vez, com medalha para casa. O queijo desidratado da empresa Sagrado Queijo, de Formiga, recebeu uma medalha de prata em sua categoria.
Fonte: Unifor-MG
